台州南部传统婚俗之“送洞房”

乘风

送洞房，有些地方也称“闹洞房”，自古以来有之。

十里不同风，百里不同俗。

在台州，由于地域文化的差异，各地送洞房的习俗可能有所差别，不尽相同。

这里，主要介绍的是台州南部湾区温岭箬山一带的旧婚俗之“送洞房”。

谈婚论嫁要经历的 N个程序

过去，年轻人到了谈婚论嫁的时候，一般都要经历如下程序：

一、“讲做媒”，到了婚嫁的年龄，男女双方家长会托媒人婆来说媒撮合；

二、“测八字”或叫“送相馆”，媒人会把男女双方的生辰八字拿去“测字先生”那里合八字；

三、“挑日子”，生辰八字合适的话，就该考虑挑选良辰吉日了。当地土话叫“擀日子”，包括“小定”日子、“大定”日子、“结婚”日子；

四、“轿前肉”，在正式结婚日子前一星期左右，男方会抬一整只猪肉送往女方家（因为在结婚日坐轿前送的肉，故名）；

五、“告祖夜”，结婚前晚，准新人会去祖辈（太公太婆、爷爷奶奶，爸爸妈妈）面前跪拜谢恩，告知长辈，明日结婚后就开始成家立业了，希望得到长辈的谆谆教诲和真心祝福；

六、“扛嫁子”，结婚当日上午，男方派人去女方家抬嫁妆；

七、“接新娘”，两个或四个打炮仗的朋友，带着两个“陪姑”（伴娘），与扛嫁子的一班朋友一起去女方家迎接新娘。只是，扛嫁子是在上午，接新娘是下午，在女方家喝了“送嫁酒”后进行的；

八、“拜高堂”，接来新娘后，在堂屋正厅（上间头）举行拜堂仪式，在“洞房经”和“洋鼓洋号”（鼓乐队）伴奏下举行；

九、“送洞房”，拜过堂后，喝喜酒。喝完喜酒，才开始送洞房，一般都会送到第二日天亮结束；

十、“端茶水”，第二天还要办酒席喝喜酒。然后，新娘给每位长辈端茶水，长辈每人都早早准备好了“茶钿”（红包）送给新娘，家人会趁机一一介绍亲属辈分（七大姑八大姨伯公伯婆叔公叔婆等等）让新人认识；

十一、“走三日”，婚后第三日，新娘要回娘家，与新女婿一起婚后双双对对第一次去见自己爹娘，带上礼品烟酒，女方家会把准备好的“望囡圆”等礼品“回篮”给男方家……

拜过堂送过房

才算正式夫妻

接来新娘，拜了堂，喝了喜酒，厨房里就又忙碌了起来，厨官爷（厨师）、帮厨该到了大显身手，亮出真本事的时候了。

接下来的重头戏就是“送洞房”。

入夜八九点钟，一切准备就绪，送洞房的大幕徐徐拉开。

新房门外燃放起三个单向炮仗和一串小炮仗，在噼噼啪啪、火花四溅的氛围下，送洞房就算正式开始。

参加送洞房的，除了主角新郎新娘外，洞房客朋友应该有十六个或十八个，亦或二十二个，多的甚至多达三十二个，都是偶数吉祥数字，表示成双成对。

非常有意思的是，这班洞房客中，有几个主要角色的称呼“雅号”，是仿照沿海渔区生产渔船中的船员角色相对应的职位，比如：“老大”、“头撩”、“二撩”、摇“加介”（土话谐音，即摇“舢舨” ）……

“老大”，相当于晚会节目主持人策划人，并且要会唱洞房经；

“头撩”，相当于新郎的全权代表（帮新郎代理发言代喝酒等等）；

“二撩”，相当于新娘的全权代表（涉及到新娘的什么难事都由其担当）；

“加介”，端盘端菜，走差、跑腿、送东西的服务员。送洞房过程中，里面需要什么东西或有什么事，都会叫：“加介”摇来。

当地有一种说法，凡是洞房里的相好，也就是一起送过洞房的朋友，与其他一般朋友相比，关系都会比较好点，是铁哥们。

当地老辈人还有一句方言俏皮话：“拜过堂，送过房，组张门床困起呒人港（无人讲）”！也即，拜过了堂、送过了洞房，男女双方睡在一起就没有人讲闲话指手画脚、天经地义了，成了名副其实的事实夫妻。

洞房经“三部曲”

所有洞房客队伍要按序排列，“老大”走在前面，后面依次是：新郎由“头撩”陪伴，新娘由“二撩”相护，接着是众位洞房相好客鱼贯而入。

一班人从前堂走到楼梯口，欲上楼梯前，老大要开始唱洞房经了，比如走楼梯，要一格一格唱上去。有洞房经为证：“一家大小笑连连，我班朋友上楼台。一格楼梯一格高，金鸡凤凰结鸾交。二格楼梯二格高，王母娘娘献蟠桃……”一直唱上去，直到走完楼梯为止。

上完了楼梯（唱了洞房经），就到了新房门前。洞房门是关着上了锁的，必须唱洞房经才能打开锁推进门，整班客人才能进得门来。

有洞房经唱道：“手捧金盘圆又圆，八大神仙齐到来。新郎新娘成婚配，夫妻和合万万年。”

来到大红油漆的新床前，床前只摆放一张圆圆的大八仙桌，而凳子没有，还得让老大唱洞房经，要求“加介”摇上来，也就是要服务员送凳子上来，“加介”送来凳子，会向主人讨“纸包钿”（红包），老大给过“好处费”后大家才可以坐下。坐的位置也讲究，新郎官坐床的“大手面”（左边称大手面），新娘子坐床的“小手面”（右边叫小手面）。“头撩”紧挨着新郎官坐，“二撩”靠近新娘子坐，老大坐床沿中央，全面指挥。还有四个相好坐床里面，其他的围坐一桌。

坐下后，桌子上空空如也，又要老大呼风唤雨般唱洞房经了。

第一曲唱的是“美孚灯”和红蜡烛。因为以前没有电，靠煤油点的灯（美孚灯）照明，彻夜通明。一对红蜡烛分别点在高高的两边，象征“红烛高照”。摇舢舨的毫不迟疑地端上来第一盘。

洞房经唱道：“一对红烛亮堂堂，一对鸳鸯配成双……”

第二曲唱的是一对“金花”，从摇“加介”送来的托盘里，新郎新娘各自把金花用红头绳系在两头床架上。

第三曲唱要的是酒盏酒盅、碗筷调羹。（其中唱到：白楞楞《鲨鱼唇羹》、红忽忽《红膏蟹》、绿茵茵《素菜》、黑切切《墨鱼仔》……呒家伙，要乏嘚！没有碗筷调羹，是没有办法的！）

天将拂晓

送洞房近尾声

“家生伙头”配齐了，才可以上菜。当然，这些七大盘八大盆的运输，全部靠“舢舨”摇上来的，为了犒赏“加介”，相好们会殷勤地递烟递酒给摇“加介”的伙计，以资鼓励加油，感谢辛勤劳动。

“厨官师爷相劳你，晚头洞房关照几。碗头碗尾肖封起，我班朋友谢大礼。”从洞房经的内容就可以理解，厨师在烧菜、上菜过程中，也会有意无意地做了手脚来为难这帮相好客。比如，在高档菜的盆碗上贴了封条，必须要唱洞房经才能打开封条可以吃。还有在水果罐头底也贴上封条，都要唱洞房经才能过关斩将，大家可以顺利用膳。

洞房里面的菜肴既丰富又营养，有黄鱼、鲳鱼、勒鱼、墨鱼、膏蟹、河鳗、海参、鱼胶、田蟹、猪肚、公鸡、炖蹄、鳖、虾、螺、蛏（俗称：参鸡胶肚河鳗鳖，虾蟹咬牢法肯歇）……

特别让人回味无穷的至今想起来都兴奋不已的是“炖蹄”，红红的猪皮上红绿丝飘然而至，油而不肥的肉，脆脆的、甜甜的、香香的，一口咬下去，唇舌生香，甜而不腻。

各种营养美味，色香俱全的佳肴吃了一半，满足了肠胃后，嬉闹场面慢慢上演。

洞房屋里，除了高朋满座的相好客外，房间的各个角落都站满了亲朋好友及附近邻居，大人小孩把房间挤得水泄不通。相好客如果遇到旁边看客有熟悉的，会把桌子上好吃的菜肴、糖果、糕点分享给他们，让他们也享受享受平时吃不到的美味。

海边渔民兄弟，大多性格豪放、豁达、粗犷，声音洪亮，快言快语，野性十足，喝起酒来也爽快。以前喝的都是老酒（黄酒），一大碗就半斤多，一大口下去就能见碗底，人豪爽酒量也大，各个都挺能喝。

喝酒离不开划拳，看热闹的乡里乡亲中，男的也都是冲着来喝酒划拳“打通关”的。

所谓“打通关”，就是外来挑战者，与送洞房的所有人员划拳，规定都要赢一次，如果一次赢不了，二次继续划拳；二次赢不了，三次；以此类推，直到赢了，然后再轮到下一个，一直到全部都划赢。所以，打通关的，一般情况下一个人是困难重重的，要联合二三个搭档才行。这样的热闹场面就够耗时间的。打通关，不但考验着挑战者的酒量，还考验着智慧。如果轮到新郎新娘划拳，由“头撩”、“二撩”代替，输了的酒也由他们代喝。

一拨人来了，通关打了，走了，又有下一拨人接着来，车轮战，持续不断，高潮迭起。

这边喝酒划拳，那边吸烟的人，会时不时地叼着一根烟，叫一直坐在右床边，不发一言、腼腆害羞的新娘点烟，趁机会去为难新娘。

那时点火用的是火柴，新娘战战兢兢地从火柴盒里抽出一根火柴，小心地划了一下，着了，要双手合起来将火慢慢送到要求点烟者面前。然而，不知道谁恶作剧，偷偷吹风过来，将好不容易点着的火吹灭了。没办法，新娘又一次次地点，刁难的人又一次次地吹灭。点燃一根烟，往往需要十几次不停地努力才能完成。

洞房客就是这样作难新娘，玩耍新娘，以新娘出洋相出丑才会善罢甘休，才达到嬉戏目的。

划拳，嬉烟，贯穿整个闹洞房的一半时间，而唱洞房经也占了将近一小半时间。

在充分享受一盆盆饕餮盛宴的同时，老大会在适当时候安排把“纸包钿”送给“厨官爷”和帮厨，以鼓舞他们士气，坚持服务到底。

菜吃了后，摇“加介”的把盆盘碗盏撤了回去。接着又摆上三十二盆小“碟头”，其中有水果类，如：红橘，甘蔗，香蕉，芒果，葡萄，金橘……还有糕饼糖果，一小盆一小盆，叠了满满一大桌，这些最后也都分给了坚持连夜站在两旁津津乐道观看的大人小孩。

天将拂晓，金鸡啼鸣。嬉闹了一夜的送洞房也接近尾声。这时，老大会抓起一把把炒米、红枣、桂圆、花生，撒向新床，撒往新被，撒在新房的角角落落，预示着新郎新娘福多喜多，早生贵子，百年好合，和和睦睦！

撒完后，老大带领众位相好唱着洞房经走出新房，又随手关上洞房门，让新郎新娘上床休息，完成圆房的全过程！“天将破晓天将亮，亲朋好友退出堂。左手关门右手闭，新娘生儿做皇帝……”洞房经余音缭绕，久久回荡！

下楼来，在门口放三个单向鞭炮，再放一长串小鞭炮，在噼噼啪啪震耳欲聋声中，结束了送洞房的全部剧情。

来源：台州晚报